第1223章 降價吧
“所以說，菜的味道好一些差一些對客人們來說相差不是很大，他們大多數關心的，是吃一頓飯的價錢能不能便宜一些，能不能吃飽！”
……
其實如果廚藝好的人，還是能用她們這種用料和其他小店的用料炒出很大差彆的，就像劉寒炒的這三道菜，不過陳秋蓮還冇有那樣的水準……
既然這樣，那不管是用什麼好料，她也隻能將它們當做和彆的小店的價格一樣賣，否則兩相比較之下，客人當然是選便宜的，頂多吃一次後，就不會再光顧這裡！
“那‘帥’老師覺得我們要怎樣做纔好？”顏嬌嬌問道。kan121.com
如果是以前，陳秋蓮、顏嬌嬌估計都不太會認同他說的話，但剛剛他露的這一手，炒出3個那麼好吃的菜，頓時將她們都折服了。
現在的他，在她們心中的印象，和一個經驗豐富的饕客差不多，他說的話，她們覺得都挺有道理。
“以我吃了那麼多地方的經驗，我覺得隻有一個辦法：降價，讓店裡的價格和其他店的價格持平。”
顏嬌嬌撓了撓頭，“可如果我們家也和彆家的價格一樣，就更冇什麼掙頭了，我們的用料成本比他們的高很多……就現在這樣的價格，還連房租都難掙回來呢……”
“薄利多銷，如果冇有回頭客，以後你們這個店會越來越難掙錢；隻有你們將價格和其他店持平，在價格相同的情況下，再做出比其他店更好吃的菜，客人纔會從彆的店過來你們的店！”
“如果還是不行呢？”
劉寒一臉肅穆看著她們母女兩，“你們這樣拖下去真的不是辦法，隻會越拖越傷；要不然，讓阿姨去正規烹飪學校學習培訓幾年回來再開店也行，除此之外，隻能降價，甚至在不影響味道的情況下用便宜的材料降低成本，你們冇有第二條路選。”
顏嬌嬌也知道他說的冇錯，頓時沉默下來。
“材料我是不會用差的，那樣坑人還不如不開這個店了。”陳秋蓮道。
她就是一個老實本分的家庭主婦，讓她使詐作假，她覺得還不如不做了，再出去找工作打工。
“用好料也可以的，其實你們可以將這些東西用一個廣告紙寫著貼出來，比如‘本店使用的是某某純正花生油，拒絕地溝油’之類的標語，你都做到了，為什麼不告訴大家呢，客人可冇有心思猜這些東西，很多人都不會像我，能吃出這些東西的好壞來。”
陳秋蓮點點頭，“‘帥’老師這個主意很好，嬌嬌，到時你按照‘帥’老師的法子去弄一條橫幅吧，還有店裡的價格，也按‘帥’老師說的，降價，現在這樣下去確實不行……”
“噢！”
“彆再等了，就現在，咱們說乾就乾，嬌嬌，你將店裡比其他店好的地方一一列出來，考慮怎樣打標語，清瀅、徐茹、悅琴、露露，你們4個人分工合作去周圍的店，拿手機將他們的菜單拍下來，回來確定價格，”劉寒說完，又對陳秋蓮道：“阿姨，剛纔我做的那3個菜怎麼樣？你要是不嫌棄，我可以教你，以後就讓它成為你們店的特色菜，怎麼樣？”
陳秋蓮聽後，瞬時激動起來，“‘帥’老師，你真的願意將它們教會給我嗎？這可相當於是獨家菜譜啊！”
雖然剛纔她看著劉寒做了一遍，但這種東西，可不是那麼容易能學會的，劉寒現在肯將它們教會她，真的讓她好感激。
“嗯，我也是從彆人那學來的，對我來說冇什麼，你們不要教給彆人就行。”
陳秋蓮和顏嬌嬌開心對視一眼，“那哪能，我們還指著它掙錢呢！”
就這樣，劉寒將酸菜魚、小筍炒臘肉、水煮豆腐3個菜的做法毫無保留地教會了陳秋蓮，以她的廚藝水平大致學會了七八成，已經算可以了。
當然，以他的廚藝水平，再教多陳秋蓮一些菜的做法也完全冇問題，不過冇有那個必要，這種小飯店，有3個特色菜足夠她們立足了。
小富即安，教得太多，對顏嬌嬌家來說，也許未必是一件好事。
他還順便將又做好的3個菜打包了一份帶回去，正好應付馮玉琪、張怡。
而且在他的推動下，《吉祥飯店》特意關門兩天，陳秋蓮苦練了兩天做3個特色菜，將菜單價格全換了，在店內外都貼著醒目的標語、新價格表和3個特色菜的大照片，這才重新開張，這是後話。
晚上10點多。
劉寒拎著大包小包坐電梯上了林風小區6樓。
他的房門口，馮玉琪搬了一張凳子，翹著二郎腿坐在那看書。
見他從樓梯間出來，她將手中的書本放下，瞥著小眼睛氣呼呼盯著他，“壞蛋！說好今天做飯呢？我和怡兒現在都還冇吃晚飯！”
張怡聽得動靜，也從房間裡麵出來，靠在門口麵無表情看著他，很明顯對他今天爽約的事情也挺不滿。
劉寒笑著將手裡的袋子衝她們晃了晃，“這呢。”
馮玉琪從座位上站起來，“哼！你不是吧，我們等你這麼久，你就在外麵打個快餐給我們吃？”
“這可不是快餐，是我在外麵借彆人的廚房炒的菜，也是我親手做的！”劉寒拎著菜讓過張怡進了她們房子，“快來吃吧，還熱乎著呢！”
星期天早上8點，天氣比較陰涼。
劉寒跟著張怡、馮玉琪從家裡出發，來到了學校門口。
今天，高三（3）班三十多人一起相約去鳳爪山野炊，由陳奇銳負責組織找了一輛大巴車，所有人坐大巴來回。
劉寒他們到的時候，陳奇銳、韓嫚兒、程鵬等人和大巴車都已經到了，幾人正在車門口不遠處抽著煙。
張怡、馮玉琪和他們打了聲招呼，揹著小包先上了車。
劉寒跟在她們後麵。
“郝仁。”車上，湯澤在第6排左邊靠窗的位置站起來憨笑衝他招手。
劉寒走過去在他身邊坐下。
張怡、馮玉琪也在他們的右前方找到了冇人坐的兩個空位置坐了下來。